“水发鱼翅去沙,往沸水锅加入三十克姜片,烧酒100克煮10分钟……”
“鸡鸭去头,各切12块,煮掉血水后捞出……”
“准备蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟……”
苏洋严格按照脑海中的步骤做着这道佛跳墙。
“火腿,干贝,鲍鱼片有么?给我准备到这个盆里。”
苏洋拿了个盆给其他厨师。
“哦哦,干贝和鲍鱼片有,马上准备!”
平时的大厨,俨然已经成了一个打杂的小厨师。
一旁围观的陈玲玲不禁捂嘴偷笑。
没想到幽默风趣的苏洋,认真起来竟然意外的很帅。
不到半个小时,苏洋做的佛跳墙便出锅了。
刚一接锅,香味便像奔腾的野马一样,四散而出。
“哇!好香!”
“我天,竟然比普通的猴跳墙还要香了不少……”
”味道一定也很不错!“
一旁冷眼观看的李胜厨师闻到味道后,不禁全身一震。
怎么可能!
我做厨师十余年,猴跳墙这道菜少说也做了上千道了,也去过很多地方学习和交流猴跳墙的做法。
刚才苏洋做这道菜的时候,他也一直在旁边看着。
做法大同小异,最不一样的便是下食材的顺序,以及清理食材的方式。
改变食材下锅的顺序真的有这么大的魔力吗?
不得不说,他还从没有闻到过香味如此完美的猴跳墙!
“怎么样?”
苏洋淡淡的出声,却是头都没回。
李胜明显一怔,但仍然死猪不怕开水烫。
“呵呵,想必这么赶制的猴跳墙,味道一定不怎么样吧?”
“尝一尝便知道了。”苏洋淡淡一笑,笑容中充满着自信。
陈玲玲拿起勺子,轻轻盛了一碗汤。
送入嘴中的那一刻,整个人都不自觉的颤抖了一下。
怎么回事?
这个汤……喝下去怎么会如此暖和?
不仅仅是肚子,整个身体也跟着暖和了起来,经脉中的血液仿佛沸腾了一般,整个人都精神了不少。
“呼~”
众人紧张的看着陈玲玲端着碗,长舒了一口气。
半晌,才开口。
“哇!这汤,太好喝了吧!
鸡肉和鸭肉配合在一起,竟然毫无违和感!
鲍鱼片作为辅料,简直是点睛之笔!
比起猴跳墙,不知道好吃到哪里去了~
绝了!“
陈玲玲眉眼弯弯,好像吃到人间至味。
苏洋闻言,仿佛听到本该听到的评价,满意的点了点头。
“在座的各位朋友们,想尝一尝的都一起来吧。“
围观的群众早就馋的昏天黑地,苏洋这句话仿佛圣旨一般,话音刚落,桌前便排满了长长的队伍。
“你们!”
看到围观的食客们都自觉地排起了长队,等着品尝,李胜一时气急,说不出话来。
”李胜厨师,要尝尝看么?“苏洋冷冷一笑。
其实说实话,李胜从刚才就想尝一尝这道猴跳墙了。
说不定还能根据他的配方,改良一下自己的猴跳墙呢。
只不过碍于面子,才没有上前询问。
这鸭子都送到嘴边来了,哪有让它飞走的道理?
李胜故意咳嗽了两声,道:“既然你都求着我让我品尝了,那我就勉为其难帮你指点指点吧~”
一旁吃瓜群众都看不下去了,“真不要脸,这香味,不知道比猴跳墙好到哪里去了!”
“就是就是,还好为人师,也不看看自己是什么东西!”
“真恶心!”