“老板,起床了,准备开业了!!”
清晨六点种,闹钟还没响起。
有橘色的日头从东方升起,晨曦洒落。
早早就穿戴整齐的淮阳兴奋的像处于发情期的野猫一样,边叫喊着边从五楼的员工宿舍跑出来。
今天是新的食客天堂开业的第一天,他很兴奋,因为这也是他第一次正式掌勺的日子。
在鹤州跟着师傅学厨的时候,自己和师兄只能站在一旁打打下手,处理一下食材,真正为食客制作全鱼宴这才是职业生涯中的第一次。
“老板!快起床啊,起床啊!”
“淮阳,你找死,现在才六点,我们八点半才开业!”
“早起来准备一下啊。”
“大哥,昨晚就准备好了,再说了,也没必要提前两个多小时吧。”
淮阳才不管他说什么,一路跑到了一楼,刚兴致勃勃地将餐厅大门打开,就见门外的小丑男夫妇已经坐在沿街的花丛边等着。
“哎,是你们,怎么这么早?”
“怕耽误店里生意,就赶紧过来了。”
“那先进来吧,老板还没起,我带你们去宿舍。”
小丑男夫妇闻声扛起了自己的行李,满脸惊叹地走进了食客天堂。
他们从来没见过这么气派的餐厅,即使是在中心广场卖面,那些紧挨着的高级餐厅也没有这么大这么宽敞。
“老板,昨天请的面师傅已经来了!”
杨洛闻声走出四楼:“这么早啊,有没有吃早饭?”
“还没……”小丑男有些不好意思,“因为早上退租退的急,没地方做。”
“淮阳,去后厨做点早饭,吃完准备营业。”
闻声,小丑男的妻子摆摆手:“老板,让我来吧,我做早饭快。”
“呃……也好,对了,昨晚也没来的及问你们的名字,你们……介绍一下?”
小丑男放下行李:“我叫赖俊,这是我老婆戴玲玲,老家是九岭的。”
“行吧,那玲姐就去做早饭,俊哥你跟我上来,挑间宿舍收拾收拾吧,咱们八点半开始营业。”杨洛冲他招招手,带着人上了五楼。
“老板,您打算让我做什么?”
“发传单,昨天刚做好的,就像上次在广场那样,跟跳舞一样发。”杨洛在调试空调和热水器,此时忽然回过头,“对了俊哥,你是学过舞蹈还是咋的?”
赖俊脸色一红,尴尬地挠挠头:“以前……跟着电视扭着玩的,庄稼汉哪儿学过什么舞蹈。”
“跳的真不赖,哈哈哈!”
正说着,楼下忽然传来淮阳的叫喊声。
“老板,有人送花篮过来了!”
“谁送的?”
“看不懂,一堆的小蝌蚪,日文吧这是?”
“是木村拓也?”杨洛微微皱眉,“行吧,先摆在门口吧。”
“好嘞!”
杨洛帮赖俊收拾好房间,转身到了一楼。
“你好,有您的花篮,请签收。”
“又有花篮?”
杨洛打开门,在送货员的单子上签了名,然后走到一米多高的花篮前看了看:“呵,味蕾传奇的尹淼也给送了花篮?哇,这就有点不可思议了。”
“谁是尹淼?”淮阳凑过头来。
“一个美艳高冷的小姐姐。”
“哇,她会不会来捧场?”
“不可能,赶紧收拾东西,准备吃早饭了!”杨洛将花篮摆正,转身去了后厨。
玲姐的早饭做的简单,煮了锅豆浆,炸了一盘油条,整个后厨全都是沁人心脾的香气。
在传统的九岭吃食物中,面食一直占据着主导地位、油条、馒头、面条、煎饼、烧饼数不胜数。
当地菜色以味重多汁著名,是传统的北方美食做法。
之所以会形成这种口味,当然与面食脱离不了干系。
其一是因为面食发甜,需要以重味遮掩,其二是因为汤汁泡馍也是很出名的吃法。
“怎么样,味道还可以吗?”玲姐有些紧张。
夫妻俩拿着老板的工资,如果做得东西不能让他们满意怎么办?
眼看儿子要上大学了,学费和生活费每每吃紧,难道真的要回去种那一亩三分地?
“很好吃啊,我是鹤州人的说,一直都吃米的。”淮阳满嘴油水地赞叹着,“没想到面食也可以这么好吃,跟我以前打工吃的味道完全不一样。”
“谢谢,那老板觉得呢?”
杨洛咂咂嘴,回味着嘴巴里的余香:“原来九岭的面食之所以会做的比其他地方好吃,是因为你们洗面的方式不同?”
“老板真的是老板,这都能尝出来。”赖俊喝了口豆浆道,“我们九岭的面食需要洗出面的经络,这样的面食才够劲道。”
杨洛吃完手里的油条擦擦手,顿时间有种捡到了宝的感觉。
其实美食就是这么简单,不是花样多就一定会变得更好吃,有很多时候中华厨师都是力求保留食材最根本的味道。
由此可见,无论多么高端的烹饪技巧都比不上自然的调和,人类对于这个世界的理解还是少只又少。
就像面前这根油条一样,人们只不过是借助自然的物料,在其中控制其变化,最后成为全新的食物。
厨道之路永无止境,所谓的食神也只不过学到了其中的一点皮毛。
“八点了,差不多该开门营业了,大家都去准备一下吧。”
“好的老板。”
“没问题老板!”
杨洛站起身走向门外,望着市区冉冉升起的太阳心中感叹。
这不再是南郊的太阳,没有那么温柔和煦,而显得炙热又奔放。
空气里没有尾气的味道,花池里的植被没有被飞尘覆盖掉原有的颜色。
一切,都和南郊截然不同。
“您好,花篮请签收。”
此时,对面的马路上又开来一辆货车,年轻的送货员将花篮提下,签了字后匆匆将车开走。
“又一个花篮?老板你牛啊,怎么这么多朋友?”
淮阳从店里出来,望着地上的花篮满脸羡慕。
“人品问题。”
“不过这怎么都是白花啊?多不吉利,人家送的都是红花,是不是来捣乱的?”
“呃……是么?”
杨洛若有所思地将花篮拉倒门前,刚摆好,花篮顶上的贺联迎风飘了起来。
“那天没抓到熊本熊是不是很可惜?”
“那么你想知道他们是怎么死的吗?”
……