笔趣趣 > 国啤 >国啤

第90章 日本啤酒的王者(为朵益超盟主加更)

从研修生公寓走出来,山田史雄抬手就打了一辆出租车。

在刚刚过去的泡沫年代,出租车是轻易打不到的,许多人都是手拿一摞钞票,还要忍受出租司机胡乱要价,并且,还要多给小费,小费比车费都还要多。

现在的出租车好多了,又恢复了平民的待遇。

三人上了车,山田史雄主动坐在前面,留出位置让秦东与藤野拉家常。

车辆驶过繁华的东京街头,涩谷十字路口,在近30年前就已经如此的繁忙,绿灯亮起时,不同方向的人匆匆穿过路口。

“秦东君,我记得以前小森公司提供费用,请你到日本参观考察,我也说过,邀请您合适的时候到日本参观考察,”藤野清志笑道,“你都没有来,可是今年你还是来了,你还记得我说过的话吗?”

“记得,你说过,你想请我喝朝辉啤酒。”秦东笑道。

……

日本人请吃饭,永远不要惦记会象国内一样,什么鸡鸭鱼肉,什么炖炸烧蒸,什么甜酸苦辣,什么七大盘八大碗……在这里,人家郑重其事几次邀请你吃饭,最终吃到的有可能只是一碗豚骨拉面,或者是居酒屋中小酌几杯。

当然,这一世,秦东还是第一次踏进日本东京的居酒屋。

在日本人眼里,酒就是酒,在居酒屋大快朵颐,多半会被看作是口腹之欲的俗人,在这里,从初入社会的毛头小子到早生华发的老油条,没人是冲着居酒屋的食物去的。

巷子里烟火缭绕,走过红灯笼,挑起绳暖帘,里面的气氛总是热络异常。

昏黄暖光,陶质碗碟,原木吧台,穿着白衬衫、拿着黑色公文包的日本上班族们松开绷紧的神经,隔着吧台和老板娘谈笑风生,享受食物和酒带来的慰藉。

三人刚刚进去,老板娘就热情地上来招呼,两碟小菜摆在桌上,然后在一旁安静等候点单。

“先来个啤酒吧。”藤野清志笑道。日本的上班族有一个习惯,下班之后去居酒屋,不用看菜单先叫一杯冰啤酒。

“当然是我们的朝辉啤酒了。”山田史雄从进入居酒屋开始,脸上就不再庄重,象换了个人似的。

“秦东君,山田君,辛苦了。”藤野清志主动举起酒杯,三只杯子碰在一起,一口啤酒入喉,秦东感觉一整天的疲劳感都随之消失不见,紧绷的神经也跟着放松下来。

秦东舒服地坐在榻榻米上,看着摆上小桌子的菜肴,但水煮毛豆,冷奴豆腐,金枪鱼刺身就摆到了桌子上,哦,还有一道特色咖喱豆火腿盖饭。

藤野笑着看看秦东,秦东马上明白,这里有照顾他的意思,藤野可是中国通,知道中日饮食习惯的不同……

嗯,“好吃。”秦东笑道,这款盖饭有着咖喱与大豆的咸香,“来,干杯。”

喝酒很象是仪式,看来今晚啤酒会是主角,毕竟他们都是酿造啤酒的人。

“秦东君,藤野君常说,他说你是他在中国遇到的最懂啤酒的人。”山田史雄放了两颗豆子进入口中,又喝了一大口啤酒,“你们是哪家啤酒厂,哦,嵘崖啤酒,你们中国的啤酒,我只知道秦湾啤酒……”

中国的啤酒,只有秦湾啤酒名扬国际,嵘啤虽然在秦湾有较高知名度,也获得过食博会金奖,可是认真讲,不要说大多数国人不关注,日本人更是无从知道。

“这是我们朝辉啤酒的超级干爽啤酒,”几杯啤酒下肚,藤野清志的话也多了起来,脸上的最后一丝拘谨就抛之脑后,“秦东君,如何?”

秦东还没有说话,山田史雄就笑道,“这是现在全日本最好喝的啤酒。”

是否最好喝不知道,但是这座居酒屋里,喝清酒的人除外,喝啤酒的人几乎都在喝朝辉的超级干爽。

“如果照这个势头发展下去,我们有信心,十年,不,五年之内成为日本最大的啤酒厂。”山田史雄撸起衬衣袖子,用力挥着拳头。

清秀如藤野清志也不加阻拦,显然认同山田的话,三人举起酒杯,又是清脆的碰杯声。

他们这样兴奋,自然有这样兴奋的理由。

如果说此时中国的啤酒版图,还是春秋百家争鸣的时代,那日本早已进入战国时代,麒麟、札幌、朝辉、三宝乐、三得利,再加上Orion啤酒厂为中心的啤酒市场,几大巨头就构成了日本的绝大部分啤酒版图。

朝辉啤酒的发展历程是从明治时期设立的大阪麦酒开始的。之后因合并而成为大日本麦酒,二战后则分为朝辉麦酒和日本麦酒。

值得一提的是,朝辉麦酒演变为朝辉啤酒,而日本麦酒就是后来的札幌啤酒。

战后的昭和时代,朝辉啤酒在市场上节节败退,市场占有率持续下滑。就在五年前,朝辉啤酒的市场份额已经从1949年重组后的35%跌到9.6%,堪称历史最低点。

市场地位下滑引发了包括糟糕的财务表现、大批员工提前退休或者离职在内的情况的发生。

在这种市场环境下,只有革命性的创新产品才能拯救朝辉于水火之中,超级干爽啤酒就是在这种情况下被寄予厚望的创新单品。

当时,朝辉啤酒找到了几家咨询公司,它们给出的建议是:朝辉啤酒需要重新树立形象,社长村井组织了包括总公司7位中层管理者的“篝火委员会”,专门讨论朝辉啤酒的企业形象问题和针对人群问题。

为此,朝辉啤酒公司组成了开发部门和营销部门一体化的产品开发团队,一改各自为政的局面,抓住日本啤酒行业正处于更新换代的关键时期,抓住年轻一代消费者的口味,推出了一款醇爽啤酒。

“山田君是开发团队的成员,”藤野清志笑道,“我从小森公司离开后,加入到公司的营销部门,正赶上超级干爽啤酒的发售……”

“现在,我与藤野君负责广岛支社的业务,藤野君是我们的营销企划部部长……”山田笑道,秦东也笑了,两人一个在研发上有功,一个在销售上有功,论功行赏都提拔了。

“嗯,秦东君,我们在一百多种酵母中找到了两种合适的酵母,一种是“醇”而“爽”啤酒使用的“508号酵母”,另一种就是“爽口酵母”的“318号酵母”,超级干爽用的就是318号酵母。”山田又喝了一杯啤酒,那样子很是享受。

嗯,这段历史秦东怎会不知?

朝辉公司还没有等到这款醇爽啤酒在市场大放异彩时,1986年2月又紧接着研发“更为爽口的啤酒”。

当时面临的情形是,朝辉啤酒刚刚投下50亿日元的生产设备。当时常务营业本部长、后来成为朝辉啤酒社长的濑户雄三品尝之后,首先肯定了这款啤酒的味道,但他唯一的担心是,现在就马不停蹄开发新产品,是不是还为时尚早?好不容易通过“醇而爽”打开了市场,还是先稳固一段时间再上新品。

开发团队不放弃,决定把新产品拿上高层会议,让所有决策者都品尝这种口味的啤酒,竟然每个人的反馈都很不错。这个影响事后重大的决定,几乎在很短的时间里就集体通过了。

这款新啤酒名称就是后来广泛传播的——超级干爽。

而超级干爽一经面世,大受市场欢迎,朝辉啤酒的销售比上一年增长了113%,远超同行。

它的诞生也在业界引发了一场动荡,掀起了一场啤酒味觉革命。

“秦东君,我们没有想到,原本计划第一年销售100万箱的目标,在销售仅两个月时就超额完成。5月,计划目标修正为400万箱,6月又一次修正为600万箱。三班倒都赶不上市场需求量,樋口社长不得不下达“公司内禁酒令”,最终当年年度销售量达到了1300万箱!”藤野兴奋道。

“去年年底,我们的超级干爽啤酒占据了啤酒市场份额的22%,朝辉啤酒的市场份额很快回升到24.3%。”藤野清志又一次举起杯子,这一次,他没有急着喝,而是看着杯中的金黄色液体。

“以前的朝辉啤酒被称作夕阳啤酒,现在,秦东君,我们已经打败了札幌啤酒,成为第二大啤酒厂商,……我们也会打败麒麟啤酒,成为全日本第一大啤酒厂,平成时代日本啤酒的王者!”

作者司马白衫其他书: 全球财富 榜爷 大城时代 警察攻略 莽乾坤
相关推荐:总裁索爱:女人,你是我的古董局中局2重生之神厨农女有系统母树妃本为王,皇叔府中我当家降临武侠之门书中自有颜萱娘我的邻居是言和密妃在清朝不靠谱的游侠