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第26章 猪肉荠菜饺子

丁砂买了个小烤箱,捧着手机上学来的食谱,像模像样的烤小饼干。

南江市也算是个大城市,越到年底,返乡的人越多,城里的人反而少了很多。

往日里经常爆满的小店也清闲了下来。

肖隽给仝嫂子和庄婶子都放了假,让她们趁着时间去街上买年货。

两个女人揣着钱喜气洋洋的就出门了,丁砂还在琢磨她的黄油小饼干。

肖隽把后院里预留的小菜地松了松土,又铺上一层肥料,等着土合适了就往下种菜。

掀开院子和大厅之间的厚门帘,闻到一股又香又甜的味道。

和中式饭菜的香味不一样,这种味道会让人想起静谧又闲适的午后,坐在遮阳伞下晒太阳的时候,旁边摆着香甜的小点心和一杯茶。

躺在草坪上,仿佛这样睡过去浪费一下午的时光都是一种褒奖。

肖隽走到丁砂身边,看她正小心的看着烤箱里不断膨胀鼓起的饼干,“好香啊。”

丁砂点点头,“我烤了好多,到时候分给嫂子她们和小乐,有时间的话也回去拿给张奶奶和魏叔,剩一些我们自己吃。”

肖隽给她收拾了一下桌子上的狼藉,“好,等一会儿嫂子她们回来,我们就去买小袋子?”

丁砂点点头。

肖隽又去了后院,最近不知道他在忙什么,神神秘秘的,晚上睡觉都看不到他人影。

丁砂皱了皱脸。

总有一天得搞清楚他在干什么!

天擦黑的时候仝嫂子和庄婶子才提着打大包小包的眉开眼笑的回来。

“要不说这年前促销是真便宜,我买了好多东西呢!”仝嫂子一向娴静的脸上也露出些许明媚的笑意。

庄婶子挑挑拣拣拿出一个塑料袋,“路过菜市,买了些荠菜回来,按说这也不是时候呢,竟然还有新鲜的荠菜,可真奇了怪了。”

“不过我看着挺好,就买了把回来,”庄婶子笑容爽朗,“咱晚上包饺子吃。”

说起来也确实好久没吃过饺子了,肖隽回去和面,他爱吃面食,平日里和面的时候多,知道怎样和出来的面团好,揉的面光手光盆也光就好了。

盖上湿布后放在一边备用。

庄婶子则去调饺子馅,荠菜洗干净不过水,过了水味道就淡了。

三肥七瘦的猪肉馅倒上适量酱油,盐和胡椒粉,撒点味精和老抽,然后放些白糖提鲜。

用手抓匀上劲后在盆里摔打几下直到肉馅变得绵密浓稠,再放入炸好的葱油和切的细细的姜末。

荠菜切的细细碎碎后撒盐杀水,把水攥净后放入肉馅里。

搅拌均匀后这香的诱人的饺子馅就调好了。

肖隽也把面团拿出来搓成细条,揪成剂子擀皮。

中间厚两边薄,双手合拢一捏,一口一个大小的饺子白白胖胖的摆在盖帘上。

三个人包,丁砂看着。

水烧开加点盐后下饺子,四个人煮了三盖帘,一锅都煮不下。

饺子白白胖胖,皮薄馅嫩,咬开一个还能看到里面脆生生的荠菜,像个小肉丸一样的饺子馅,咸香适中,百吃不厌。

丁砂破天荒的吃了二十多个,肖隽怕是一个人吃了一整帘还多。

仝嫂子话里带着骄傲,“我婶子这包饺子的手艺,十里八乡都说好。”

丁砂恋恋不舍的看着埋头苦吃的肖隽,她真的吃不下了,再吃感觉都要吐了。

“婶子,年后你想不想在店里卖饺子?”丁砂问她,“我给你开厨师的工资待遇。”

庄婶子愣了一下,“可以吗?”

“当然,”丁砂笑了,“你这饺子这么好吃呢!”

庄婶子几乎没有什么犹豫的就答应下来。

第二天魏叔拉着他的板车把婴儿床送了过来,浅色交织的木料花纹十分柔和顺眼,婴儿穿也是按照肖隽的图纸做出来的,不差分毫。

魏叔还细心的把婴儿床底部的支撑改成了两用的,可以固定放在地面,也可以支起圆弧变成一个摇篮床。

丁砂很喜欢这个床。

魏叔还给做了很多童趣的小玩具,小马小蜻蜓还有小兔子,一个个灵动可爱,栩栩如生。

还说是边角料做的,不值钱,就当是送的。

丁砂把床和玩具的钱都给结了,魏叔不大好意思的接过来,“那成,我就不跟你推来推去了,要是以后还要做东西,我给你们打折。”

丁砂笑着答应了。

魏叔喜滋滋的抽着烟袋拖着板车回去了,丁砂对小床爱不释手,直接摆在自己床边。

总是忍不住幻想小平安躺在里面玩小脚丫的样子。

小店的门口摆了个柜台,里面放着各种丁砂闲时做出来的小甜点。

客人们走的时候路过这里,总是忍不住带几个走。

头发花白精神矍铄的老头背着手走了进来,他脸上有着些许愁容,直直的坐在凳子上,无心去观察四周。

仝嫂子给他递过去菜单,他看了看,还没来得及说话,手机就响了。

老头拿出来看了看备注,叹了口气接起来,“喂?怎么了?”

“我没事,我好得很,我就是转转,我出来走走,散散步……”

“一会儿我就回去了,我吃了饭就回去了……”

“别担心……”

说了几句挂断电话,看了看桌面上极为相似的父子两人的合影,老头摇了摇头。

“大爷,您吃点什么?”

“我看看,给我来个简单的就行,”老头翻来翻去,“你们这有面条没有?”

“有,”仝嫂子说,“您想吃个什么面?”

老头闻言抬头看她,“什么都能做?”

“一般差不多的都能。”仝嫂子对肖隽的手艺一点也不怀疑。

而且再不济还有丁砂在呢!

老头来了兴趣,什么都行,这口气不小啊。

他皱着眉想了想,“给我来个炸酱面吧,能做不?”

仝嫂子诶了一声,“能做,您稍等!”

老头拿纸巾擦了擦筷筒里抽出来的筷子,耐心的放好,这才抬头看起店里的陈设。

装修和环境都很不错,老头看了一圈也没发现什么油污,心里满意了几分。

不过对厨师的期待倒是越来越高了。

炸酱面里的学问不少,他倒想看看这随便走进来的小店是不是真的能做出好的炸酱面。

【作者题外话】:今天迟来的二更~

下午开了一整下午的会,我腰都快断了……

今天蠢猫家里吃饺子,可惜我吃了炸鸡撑的要死没吃下去……

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